3 Masukkan santan sambil terus diaduk2 biar santannya ga pecah. 4. Tambahkan garam dan gula, cicipi rasanya. Masukkan telur rebus yg sudah digoreng. 5. Masak hingga ayam menjadi empuk (kalo kami sukanya ampe bener2 empuk). 6. Setelah dicicipi rasanya udah pas, angkat dan hidangkan selagi hangat bersama lontong. Aroma daging: segar tidak amis –Ukurannya relatif lebih kecil, atau agak besar jika ayam berlemak (gemuk). –Digunakan untuk masakan berkuah banyak, seperti : sup, soto, kaldu, opor dan masakan yang membutuhkan waktu lama dalam Berikutbeberapa kesalah umum memasak ayam goreng yang masih sering dilakukan. Ayam goreng adalah masakan yang bisa dibuat dalam rumah. Berikut beberapa kesalah umum memasak ayam goreng yang masih sering dilakukan. Baca Juga: Bagaimana Cara Menghangatkan Ayam Goreng supaya Crispy dan Tidak Menyerap Banyak Minyak? Cucibebek pada air mengalir menggunakan jeruk nipis. Jeruk nipis sudah dikenal ampuh dalam menghilangkan bau amis, mulai dari bebek, ikan, hingga cumi. Lumuri bebek dengan jeruk nipis, tapi tak perlu direndam. Merendam unggas dengan buah kaya vitamin C akan membuatnya cepat hancur. Diamkan beberapa waktu lalu langsung bilas. 2. Kamutidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut kepala manyung yang enak di rumah. Oleh karena itu, dibutuhkan cara khusus jika ingin membuat cumi sedap dimakan. Menikmati Pedas Dan Gurih Kuliner Ikan Manyung Pilih cumi yang segar hal pertama yang harus kamu. Cara memasak kepala manyung agar tidak amis. 11073 resep cara membuat pempek Untukmemasak bebek biar empuk diperlukan teknik yang berbeda dengan memasak daging ayam atau daging lainnya yang tidak liat. Daging bebek mempunyai kontur yang liat dan aroma yang lebih amis, sehingga cara pengolahannya tentu lebih rumit dibandingkan daging ayam.Terutama untuk membuat dagingnya menjadi empuk serta menghilangkan aroma CaraMenggoreng Sosis Agar Matang Merata dan Tidak Bergelembung - Agar sosis tampil cantik, ada beberapa cara yang harus diperhatikan ketika menggorengnya : . Sebelum digoreng, sosis harus disayat-sayat terlebih dahulu agar bagian dalamnya matang merata. Dan saat digoreng sosis juga tidak boleh digoreng dengan banyak minyak dan suhu api harus FGJOcBH. 1. BAHAN 1 Bebek 1 ekor 2 Kelapa 1½ butir 2. BUMBU 1 Bawang merah 10 buah 2 Ketumbar 3 sendok teh 3 Bawang putih 5 siung 4 Daun jeruk purut 4 lembar 5 Kemiri 10 biji 6 Gula merah 3 sendok makan 7 Sereh 2 batang 8 Terasi 1 sendok teh 9 Laos 2 iris 10 Garam 2 sendok makan 11 Asam 6 mata 3. CARA PEMBUATAN 1 Bebek yang sudah dipersiapkan dipotong-potong seperlunya. 2 Kelapa dikupas, diambil santannya 1 liter kental dan ½ liter cair. 3 Potongan-potongan daging bebek direbus bersama-sama bumbu, semuanya dalam santan cair sampai mendidih dan daging bebek menjadi empuk. 4 Bumbu dihaluskan kecuali laos, sereh dan daun jeruk purut. 5 Santan kental dan asam kemudian dimasukkan, dan terus dijerangkan sampai masak dan kuahnya tinggal separo sambil diaduk-aduk. - Buat kamu yang bosan makan ayam, coba sekali-kali ganti masakan dengan bahan daging bebek. Harga daging bebek relatif lebih mahal dibanding ayam, tapi bakal terbayar kok dengan rasa lezat yang bikin lidahmu bergoyang. Tekstur daging bebek yang identik lebih tebal dan kenyal bisa bikin selera makan langsung naik. Nah, bebek bisa diolah menjadi berbagai varian masakan lezat. Cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau menu malam hari. Akan terasa lebih nikmat jika disantap langsung dengan nasi yang masih hangat dan sambal khas Nusantara. Cara memasak bebek juga nggak susah, alias super praktis dan sederhana. Supaya daging bebek tidak amis, pertama-tama cuci bersih dagingnya. Lumuri dengan garam dan air perasan jeruk. Kemudian diamkan selama beberapa menit atau hingga satu jam. Rebus bebek lebih lama supaya daging lebih empuk dan bumbu meresap rata. Baru deh kamu bisa mengolah dan mencampur bebek dengan bahan lain sesuai selera. Berikut resep bebek enak dan empuk yang bisa kamu tiru, seperti rangkum dari berbagai sumber pada Senin 14/9. 1. Bebek hitam Madura. foto Instagram/kummelissa Bahan- 1 ekor bebek muda, potong jadi 8 bagian- 5 lembar daun jeruk- 4 lembar daun salam- 1 sdm gula merah- garam secukupnya- kaldu bubuk secukupnya- asam Jawa- 100-150 ml minyak goreng Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 1,5 sdt ketumbar bubuk- 10 cabai merah keriting- 10 cabai merah kering, rebus sebentar- 2 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe Cabai tambahan20 cabai rawit merah, haluskan Pelengkap- irisan timun- sambal korek Cara memasak1. Cuci bebek, beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 10 Campur bebek dengan daun salam, daun jeruk, bumbu halus, dan tuang air. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai bebek Angkat dan Masak sisa bumbu yang ada di wajan, masukkan minyak goreng, cabai tambahan, dan gula Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali. Masak hingga kehitaman. 7. Goreng bebek, angkat dan Sajikan bebek goreng dengan siraman bumbu hitam. 2. Bebek rw Manado. foto Instagram/dapoererna Bahan- 1 ekor bebek muda, potong kecil- 1 jeruk nipis- 1 garam- 3 sereh geprek- 2 daun kunyit- 3 daun jeruk iris halus- 3 daun bawang iris- 2 daun pandan potong-potong- 1 ikat daun kemangi . Bumbu halus- 10 btr bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 15 btr cabai rawit- ½ sdt bubuk pala- 1 sdt lada halus- minyak sayur secukupnya- garam- gula- kaldu bubuk secukupnya Cara memasak1. Lumuri bebek dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 1 jam. Cuci Tumis semua bumbu halus dan daun-daunan, kecuali daun Masukkan bebek, beri sedikit Ungkep sampai bebek Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan daun kemangi, aduk rata. 3. Bebek betutu. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor bebek bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan di kulkas- 1 ikat daun singkong muda, rebus kemudian iris kasar- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- garam- merica- kaldu jamur- gula merah secukupnya- minyak untuk menumis- daun pisang dan alumunium foil untuk membungkus Bumbu halus- 12 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- 4 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar sangrai- cabai merah besar dan keriting sesuai selera- 1/4 sdt pala bubuk- 1 sdt kunyit bubuk- seruas jari lengkuas- 1/2 ruas jari jahe- 1/2 ruas jari kencur- 2 batang sereh bagian putihnya- 1 sdt terasi bakar Cara memasak1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun Beri garam, merica, kaldu jamur, dan gula merah Ambil 1-2 sdm bumbu, campur daun singkong rebus, aduk rata4. Cuci bebek, tusuk dengan garpu, letakkan bebek di atas daun Masukkan daun singkong ke dalam rongga badan bebek, sematkan lidi, lumuri sisa bumbu sampai Bungkus bebek dengan daun pisang, lapisi dengan alumunium foil, diamkan di kulkas Kukus bebek selama 2,5-3 Buka alumunium foil, bakar bebek sampai daunnya mengering sekitar 1/2-1 jam. 4. Bebek lodho. foto Instagram/aidiskitchen Bahan- 1 ekor bebek, cuci lalu bakar - 1000 ml santan sedang- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, geprek- 2 lembar daun jeruk purut- 10 buah cabai rawit merah- 1 batang serai, memarkan- 1 sendok makan gula merah- 1 sendok teh kaldu ayam- 1 sdt garam Bumbu halus- 8 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 butir kemiri, sangrai- 1 sendok teh ketumbar, sangrai- 1/2 sendok teh merica butiran- 1 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 cm kencur- 5 buah cabai merah Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan santan dan semua bumbu lain. Masak sampai hampir Masukkan bebek bakar, sesekali diaduk hingga 15 menit3. Ungkep bebek dengan bumbu dengan api kecil, hingga sekitar 1 jam. 5. Bebek ungkep lengkuas. foto Instagram/malichatun88 Bahan- 10 ekor bebek hibrida, potong 8 bagian- 8 buah ati ampela usus cuci bersih- 10 jeruk nipis - 5 sdm garam- 3000 ml air Bumbu halus- 300 gram jahe- 750 gram lengkuas- 250 gram kunyit biang - 500 gram bawang putih- 250 gram kemiri- 300 sereh ambil putihnya Bumbu cemplung- 30 lembar daun salam- 2 genggam daun jeruk- 300 gr garam- 4 blok gula merah- kaldu ayam- 150 gram biji ketumbar Cara memasak1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lakukan hal yang sama pada ati ampela Blender bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. Blender kasar lengkuas dan Cuci bersih bebek, lumuri dengan bumbu halus, bumbu cemplung, beri air. Masak sampai bumbu meresap. Lakukan juga pada ati ampela usus di tempat Ambil minyak bebek, masak sampai kuah aga menyusut, matikan api lalu Lumuri bebek dan ati ampela usus dengan bumbu. Boleh digoreng. 6. Bebek rica-rica. foto Instagram/dapurbunda_bnc Bahan- 1 ekor bebek lumuri jeruk nipis Bumbu halus- 2 telunjuk kunyit- 2 ruas jari jahe- 8 siung bawang putih- cabai rawit sesuai selera- 5 daun jeruk iris halus- 1 batang serai ambil tengahnya rajang halus- 5 bawang pre iris kasar- 1/4 daun pandan ikat simpul- daun kemangi sesuai selera- minyak untuk menulis Cara memasak1. Cuci bersih bebek lalu Tumis bumbu halus setengah matang, masukkan semua bumbu kecuali daun kemangi. Beri garam dan kaldu bubuk, tumis sampai Masukkan bebek, aduk rata lalu tambahkan Masak bebek hingga bumbu Tambahkan daun kemangi, masak sampai daun layu dan air tinggal sedikit. 7. Bebek pedas manis. foto Instagram/resepmudahindonesia Bahan- 1/4 ekor bebek potong, rebus sebentar, cuci bersih, lumuri jeruk nipis- air secukupnya Bumbu halus- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 13 cabai rawit- 2 butir kemiri- 1 sdt merica bubuk- garam- gula jawa secukupnya- penyedap rasa secukupnya Bumbu tambahan- 1 batang serai geprek- laos sejempol geprek- 3 lembar daun jeruk- jahe setengah kelingking- kecap manis secukupnya Cara memasak1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Campur dengan bumbu Masukkan bebek, aduk Tuang air secukupnya, masak sampai matang dan air menyusut. 8. Bebek panggang. foto Instagram/ Bahan- 1/2 ekor Bebek kira-kira 1 kg lebih- 1 buah nam yu fermentasi tahu merah- 1 sdm air nam yu- 1 cm kencur- 4 siung bawang putih halus- 8 butir bawang merah halus- 2 iris dang gui- 1 sdt bumbu ngohiong- 1 sdm gula- 1 sdm arak shaoxing Saus- 2 sdm gula maltose- 200 ml air- 80 ml Cuka putih Cara memasak1. Bersihkan Masak saus di atas, angkat dan Rebus bebek, angkat. Siram saus ke kulit Gantungkan bebek hingga Oven dengan 200 celcius selama 25 menit sampai krispi Sajikan dengan saus. Saus- 3 sdm minyak- 1 sdm bawang merah halus- 1 sdm bawang putih halus- 2 sdm saus hoisin- 2 sdm tauco- 3 sdm gula Cara memasak1. Tumis bawang merah dan bawang Masukkan saus hoisin, tauco, dan gula. Aduk rata sampai Saring dan dinginkan. 9. Bebek goreng. foto Instagram/masakanuntukanak Bahan- 1 ekor bebek- 4 sdm minyak sayur- 2 lembar daun salam- 2 lembar jeruk- 1 batang serai- 2 cm jahe segar- 2 cm kencur- 2 cm lengkuas- 8 siung bawang putih- 1 sdt terasi goreng- 1/2 sdt ketumbar- 1 sdt merica butiran- 1 sdt gula pasir- 2 sdt garamCara memasak1. Aduk bebek dengan bumbu halus, diamkan selama beberapa Panaskan minyak, masak bebek berbumbu, daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk Tuang air, masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk. Angkat dan Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng bebek hingga kering. Angkat dan tiriskan. 10. Bebek goreng rempah. foto Instagram/dianayupuspitasari Bahan- 1 ekor bebek muda, potong- 5 siung bawang putih, haluskan- 1 sdt ketumbar- 3 ruas kunyit, haluskan- 2 ruas lengkuas, haluskan- 2 ruas jahe, haluskan- 3 batang sereh, ambil pangkalnya lalu haluskan- gula dan garam secukupnya- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salamBahan sambal korek- 10 buah cabai rawit- 3 siung bawang putih- 1/4 sdt terasi- 1/4 garam- 1/4 sdt gulaCara memasak1. Bersihkan bebek lalu rebus sampai mendidih. Buang airnya, rebus lagi dengan air baru sampai mendidih. Buang lagi airnya, cuci bersih bebek sambil dicabuti Tumis semua bumbu. Masukkan bebek, tuang 500 ml air. Rebus hingga kuah asat. Saring Goreng bebek dan bumbu sampai Ulek sambal korek. 5. Sajikan bebek dengan sambal. 11. Bebek masak kluwek. foto Instagram/nurry_yahya Bahan- 2 ekor bebek- 3 jeruk nipis dan garam- air Bumbu rebus bebek- 9 bawang putih haluskan- 1 sdm ketumbar bubuk- 5 jempol jahe haluskan- 3 telunjuk kunyit haluskan- gula- garam secukupnya- salam - serai- lengkuas- daun jeruk Cara memasak1. Lumuri bebek dengan garam dan jeruk nipis. Rendam selama 15 menit. Cuci Rebus dengan bumbu sampai Goreng setengah kering dan sisihkan. Bahan II- 1/2 kg kluwek kupas dan ambil dagingnya- 1 Gelas air Cara memasak1. Rebus kluwek sampai Ulek kluwek sampai halus. Bahan III haluskan- 5 bawang putih- 9 bawang merah- 3 cabai merah besar Bahan IV haluskan- 19 cabai rawit merah- 15 cabai rawit hijau- 5 cabai merah keriting Bahan cemplung- 15 rawit hijau- 7 cabai merah keriting iris- gula jawa- gula pasir- garam- gelas air- 2 lengkuas- 3 daun salam- minyak goreng secukupnya Cara memasak1. Tumis bumbu III, kluwek,salam, lengkuas, gula merah, gula pasir, dan Masukkan 1 liter air dan penyedap. Masak sampai Masukkan bebek goreng, aduk rata. Tambah air Masukkan cabai merah keriting iris, rawit hijau yang sudah ditumis bareng cabai halus. Masak sampai matang. 12. Opor bebek. foto Instagram/aneka_resep_bebek Bahan- 1 ekor bebek utuh, potong kecil baluri dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit- 0,5 liter santan kental- 1,5 liter santan encer- 3 sendok makan minyak sayur Bumbu- 2 lembar daun 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya- 2 batang serai, bagian putihnya saja lalu memarkan- lengkuas ukuran 3 sentimeter, memarkan- garam- gula merah sisir secukupnya- 1 sendok teh kaldu ayam instan Bahan lain- 1 kunyit, bakar- 6 siung bawang putih- 10 siung bawang merah- 1/2 sendok teh jintan- 1 sendok makan biji ketumbar- 7 butir kemiri yang sudah disangrai- 1 sendok merica utuh- 1 sdm gula jawa- 1 cm kencur- 1 cm jahe Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan Masukkan potongan bebek, masak sambil Tuang santan encer, masak sambil diaduk Tambahkan garam dan gula merah, masak dengan cara diaduk Masak selama 1 jam. 13. Gulai bebek. foto Instagram/masaklagiyuk Bahan- 1 ekor bebek, potong jadi 4- 5 bawang merah potong halus- 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu- 2 sdt asam jawa, rendam dengan 4 sdm air hangat- 200 ml santan kental- 1 batang serai, memarkan- 5 daun jeruk- 3 cengkeh- 2 bunga lawang- 2 kapulaga- 2 cm kayu manis- 500 ml air Bumbu halus- 7 bawang merah- 3 bawang putih- 3 cabai kering, rendam air hangat- 3 cabai merah keriting- 4 kemiri- 2 sdm ketumbar- 1 sdt merica- 1 sdt jintan- 1 sdt jintan manis- 2 cm jahe- 4 cm kunyit- 2 sdt garam, atau sesuai selera. Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu lain, aduk selama 1 Masukkan bebek, aduk rata. 3. Tambahkan air, biarkan mendidih selama 5 menit. Kecilkan api, masak selama 45 Aduk sesekali. Tuang santan, masak sampai matang. 14. Bebek kecap. foto Instagram/nglaisui Bahan- 1 ekor bebek cuci, tusuk, lumuri dengan garam dan merica selama 30 menit- 100 gram lengkuas, potong bulat- 100 gram gula merah- 3 sdm saus teriyaki- 6 sdm kecap manis- 1 sdm dark soya sauce- 1 biji pala,dimemarkan- 3 bunga lawang- 7 cm kayu manis- 1 sdt bubuk 1/2 sdt merica garam Bumbu halus- 25 gram jahe- 50 gram lengkuas- 35 gram bawang putih- 50 gram bawang merah- 30 gram tauco Bahan isian- 1 rebung, potong- 100 gram siobak, potong jadi 2- 3 jamur, rendam sampai lembut lalu potong jadi 2- 2 kuning telur asin mentah- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis Cara memasak1. Campur jadi satu bahan isian, masukkan ke dalam bebek, sematkan dengan Tumis bumbu halus, lengkuas, biji pala, kayu manis, bunga Masukkan bebek dan sisa bahan bumbu lain. Aduk rata lalu tuang air. Masak dengan api kecil sampai matang. brl/tin Cara Memasak Bebek – Menu kuliner berbahan bebek semakin digemari di masyarakat. Selain rasanya yang lebih gurih dibandingkan unggas lainnya, banyak orang yang meyakini bahwa bebek ini memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik. Namun selain keunggulannya tsb, ternyata ada kekurangan bebek yang membuat sebagian orang tak menyukainya. Ya, bau bebek dan dagingnya yang alot merupakan tantangan sendiri bagi yang akan memasaknya. Banyak orang yang belum mengerti cara memasak bebek yang benar untuk mendapatkan cita rasa nikmat, sehingga mereka lebih memilih membelinya di resto-resto atau warung makan yang sudah pasti enak. Beberapa cara memasak bebek yang paling digemari adalah digoreng, ditumis, dan dipanggang / dibakar. Nah agar daging bebek tsb tidak amis dan empuk maka diperlukan tips khusus untuk mengolah daging bebek. Ilustrasi cara memasak bebek agar lebih empuk dan tidak amis serta menggugah selera image Bebek Kaleyo Baca juga Cara Praktis Menghilangkan Bau Kambing Pada Masakan Berikut ini beberapa langkah membuat masakan daging bebek yang dapat Anda coba agar dagingnya empuk dan menghilangkan bau khas bebek yang amis. Pilih Bebek Muda Agar mendapatkan citarasa yang baik dan empuk sebaiknya pilihlah bebek muda / bebek “ABG”. Bebek yang sudah berumur memiliki tekstur daging yang lebih alot dan keras. Bersihkan Bebek Cara memasak bebek yang kedua adalah membersihkan bebek tsb baik dari bulu maupun kotoran lainnya. Bulu sebaiknya dibersihkan sempurna karena adanya bulu sedikit saja dapat mengurangi selera makan. Selain bulu, Anda pun harus membersihkan jeroan dan sebaiknya bagian brutu / tungir dibuang saja karena brutu / tungir merupakan salah satu sumber bau amis. Potong Bebek Sesuai dengan Kebutuhan Cara memasak bebek berikutnya adalah memotong daging bebek sesuai kebutuhan. Sebaiknya potonglah dengan ukuran tidak terlalu kecil agar tidak mempengaruhi tekstur daging dan tidak terlalu besar juga sehingga bumbu-bumbu akan mudah menyerap. Pemotongan ukuran sedang pun akan mempercantik tampilan saat disajikan. Lumuri Dengan Jeruk Nipis Setelah pemotongan bebek, langkah selanjutnya adalah mencucinya. Cucilah potongan daging bebek tsb dengan air bersih yang mengalir. Setelah itu untuk mengurangi bau amis bebes, lumurilah dagingnya dengan air perasan jeruk nipis, lalu biarkan selama +/- ½ jam sebelum lanjut ke cara memasak bebek berikutnya. Rebus Daging Bebek dengan Rempah Merebus terlebih dahulu sebelum mengolahnya adalah cara memasak bebek agar dagingnya empuk dan tidak amis berikutnya. Menambahkan rempah-rempah pada saat merebusnya merupakan cara efektik menghilangkan bau amis bebek. Anda bebas menambahkan rempah-rempah yang Anda sukai namun sebaiknya tambahkan rempah yang sesuai dengan yang akan digunakan saat pengolahan akhir. Misalnya Anda akan membuat sup bebek, maka tambahkan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Rebus sekitar 1 jam sehingga lemak / minyak dari dalam daging bebek keluar. Buanglah busa dan minyak/lemak yang mengapung di atas air rebusan / kaldu ini. Itulah 5 cara memasak bebek agar lebih empuk dan tak bau amis yang dapat Anda coba. Sekarang Anda siap mengolah daging bebek ke tahap akhir yaitu membuat menu olahan sesuai selera Anda, apakah digoreng, ditumis, ataupun dibakar sesuai resep masakan bebek andalah Anda. Dengan tips membuat masakan bebek di atas diharapkan Anda tak segan lagi menyiapkan menu enak bergizi berbahan bebek untuk anggota keluarga. Semoga cara memasak bebek untuk menghilangkan bau amis bebek dan membuat daging bebek lebih empuk di atas dapat berguna untuk Anda. Selamat mencoba … Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID e3fe566f-0a2b-11ee-acf4-7671764f7344 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Menu olahan bebek merupakan salah satu menu favorit atau digemari oleh banyak orang, karena daging bebek diyakini memiliki cita rasa yang begitu nikmat dan gurih dibandingkan dengan unggas lainnya. Bebek bisa disajikan dalam berbagai macam menu tertentu, baik dipanggang, digoreng, ditumis dan dimasak dengan campuran bumbu lainnya. Daging bebek cenderung lebih amis dan susah diolah dibandingkan dengan daging unggas lainnya. Bahkan apabila kita salah mengolah, maka dagingnya pun akan menjadi alot dan cenderung lebih amis, sehingga tidak akan nikmat ketika disantap. Oleh sebab itu, dibutuhkan tips dan trik tertentu ketika mengolah daging bebek agar mudah empuk dan tidak amis. Banyak orang yang tidak mengetahui seperti apa cara mengolah atau memasak daging bebek. Namun, untuk saat ini anda jangan merasa khawatir karena pada kesempatan kali ini kami akan memberikan tips memasak bebek agar mudah empuk dan tidak bau amis. Tips ini sangat bermanfaat dan bisa anda aplikasikan di dapur ketika memasak bebek. Apa saja tipsnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak pembahasan di bawah ini. Bersihkan Bebek Pertama anda harus membersihkan terlebih dahulu bebek yang akan anda olah tersebut. Lalu, pastikan anda membersihkan bulunya dengan sempurna dan jangan sampai tersisa, karena bulu yang tersisa akan mempengaruhi kenikmatan karena akan mengurangi selera makan. Selain bulunya, anda juga harus membersihkan jeroannya serta bagian brutu, karena biasanya brutu merupakan salah satu sumber bau amis. Potong Bebek Sesuai dengan Kebutuhan Jika bebek sudah selesai dibersihkan dan sudah dipastikan benar-benar bersih, anda bisa langsung memotong-motongnya. Namun, agar tidak mempengaruhi tekstur daging akan lebih baiknya jika anda memotongnya dengan ukuran sedang atau sesuai kebutuhan namun jangan terlalu besar. Cuci Bebek dengan Daun Pepaya Jika daging bebek sudah selesai dipotong, cuci kembali daging bebek dengan menggunakan daun pepaya. Jika sudah, diamkan beberapa saat, baru setelah itu anda bisa langsung membilasnya kembali dengan menggunakan air bersih. Lumuri Bebek dengan Jeruk Nipis Agar bau amisnya benar-benar hilang dan tidak tercium, anda bisa melumuri bebek dengan menggunakan air jeruk nipis. Jika sudah, diamkan selama kuramg lebih 30 menit atau lebih. Rebus Daging Bebek dengan Rempah Rebus daging bebek yang sudah anda bersihkan tadi dengan menggunakan rempah-rempah seperti misalkan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Rebus kurang lebih selama 1 jam. Sehingga dengan begitu, aroma amis akan hilang dan bebek pun bisa diolah dengan sempurna. Itulah tips mengolah bebek agar tidak bau amis. Untuk mengetahui tips memasak bebek agar tidak alot, anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini. Masak daging bebek dengan menggunakan bumbu-bumbu yang sudah disebutkan tadi selama kurang lebih 3 jam. Untuk membuat daging lebih empuk, anda bisa merebus daging dengan campuran bahan-bahan yang diyakini bisa membuat daging empuk. Salah satu bahan yang dimaksud yaitu nanas. Itulah tips memasak daging bebek agar tidak alot dan tidak bau amis. Semoga dengan adanya tips ini bisa membantu anda dalam memecahkan permasalahan anda ketika mengolah atau memasak bebek. Resep makanan lainnya Bebek Madura Share atau sebarkan tips bermanfaat ini kepada teman-teman anda, tambahkan juga komentar anda pada kolom komentar yang sudah kami sediakan di bawah ini.

cara memasak opor bebek agar tidak amis